Как выбрать качественную водку? Советы по выбору алкоголя

20 марта 2021

Когда украинцы покупают крепкий алкоголь, в 50% случаев это будет водка. Это можно заметить по полкам наших супермаркетов. В большинстве сетей наименований водки обычно столько же, сколько всех остальных видов алкоголя вместе взятых: вина, виски, текилы, коньяка, рома.

При этом украинцы не умеют выбирать водку, часто ориентируясь исключительно по цене и сведениям, которые узнали из рекламы. Потому берем мы бренды, которые у нас на слуху, либо которые мы уже пробовали в гостях.

Эту статью мы посвятили главным вопросам в выборе водки. Надеемся, когда вы пойдете на закупы в следующий раз, полученная информация вам будет полезна. Еще больше сведений о разных напитках вы найдете в нашем блоге об алкоголе.

Что влияет на качество водки

Продукты питания – это комбинация разных ингредиентов, каждый из которых влияет на качество. Если один из компонентов будет плохим, то испортить можно весь продукт (вспомним присказку про ложку дегтя в бочке меда). Прелесть водки в том, что она состоит всего из двух компонентов: пищевого спирта и воды.

Мы уже писали детальную статью о том, как разные виды спирта влияют на вкус алкоголя. Рекомендуем почитать ее, чтобы быть во всеоружии, когда в следующий раз захотите купить водку. А о влиянии воды у нас есть раздел в статье о самостоятельном изготовлении водки.

Кроме ингредиентов влияет и технология. Например, на советской элеткроплите вы не сделаете блюдо французской кухни, даже если под рукой будут все нужные продукты. То же самое и с производством водки. Если смешать спирт и воду, то вы получите лишь сортировку (термин технологов), а водкой она станет только после фильтрации. Очистка обычно производится в два этапа.

Но изначально хороший продукт со временем портится, особенно если не соблюдать условия хранения. Водка, хоть и имеет длительный срок годности, тоже способна испортиться. Потому просроченный напиток покупать не стоит. Также не нужно непродуманно хранить водку дома уже после покупки. Например, долгое воздействие тепла или солнца плохо сказывается на качестве.

Как определить качество водки

К сожалению, у нас не так много способов для проверки качества до момента покупки. Гораздо проще будет, если открыть бутылку, а для этого нужно сначала купить водку. То есть от таких тестов не так много смысла, ведь провести их в магазине не выйдет.

Тем не менее, есть прямые и косвенные методы для определения качества. Первый из них: визуальный осмотр. Водка должна быть прозрачной и без осадка. Если это классический вкус, то жидкость будет бесцветная. Для фруктовой водки, перцовки, зубровки, других особых сортов, допустимы оттенки. При этом напиток все равно должен быть прозрачным.

Мутность или осадок – прямой признак неправильного хранения или просроченного срока хранения.

Уже дома вы можете оценить запах. Все мы знаем характерный запах спирта. Если к нему добавляется резкие «пластиковые» или «ацетоновые» нотки, то перед вами продукт плохого качества.

Также водку можно поджечь. Этиловый спирт горит синим, а поскольку его содержание всего 40%, то пламя будет слабым и полупрозрачным.

Косвенные подтверждения качества

Все мы привыкли, что обертка – не главное. Но в случае с водкой бутылка может дать много информации. На этикетке написан состав, например, упоминается спирт, из которого сделана водка. Не ленитесь воспользоваться Гуглом: сегодня у многих производителей есть свои сайты, где можно найти более подробную информацию.

Вид этикетки также дает много информации. Если она четкая, наклеена ровно и хорошо разглажена, то это признак заводского производства. Заминки бумажки или клее свидетельствуют о том, что ее переклеивали, то есть с большой вероятностью перед вами подделка.

Форменная бутылка с узорами и названием бренда также служит косвенным подтверждением качества. Не стоит бояться тетрапаков. Ведь уже давно во всем мире продают алкоголь в пакетах и пластиковых бутылках. Причем это не только бюджетные сорта, но и элитные напитки, что можно увидеть в магазинчиках дьюти-фри в аэропортах или в отелях.

Какие существуют классы водки

В зависимости от того, какой спирт использовали при изготовлении, а также от ценового сегмента, выделяют следующие классы водки:

  1. Эконом класс – это бюджетные виды водки. Не обязательно она плохая, а просто не имеет громкого имени из-за ограничений на рекламное продвижения. Сюда относится пшеничная водка в тетрапаках.
  2. Средний сегмент охватывает большую часть товарных позиций. Это хорошая украинская водка от производителей Хлебный Дар, Немироф, Хортица.
  3. Премиум. Это дорогие производители водки как Смирнофф, Финляндия, Абсолют. На прилавках в Украине это почти всегда импортные напитки.
  4. Супер-премиум – это особая водка. Например, лимитированная серия Finlandia Winter Edition (в народе, «Снежинка»), которая выделяется среди других из-за использования талой ледниковой воды.

Чтобы помочь другим выбирать водку, не ленитесь оставлять отзывы на специальных площадках или в интернет-магазинах. На нашем сайте также есть возможность написать свое мнение об алкогольных напитков, что уже сделали десятки наших клиентов.

Кроме этого есть такие виды как фруктовая, органическая (из экологически чистой продукции), солодовая водка. Но встречаются эти особые сорта не так часто.

Гастрономическая сочетаемость водки

Немаловажным является то, как вы собираетесь пить водку. Ведь под шашлык или для коктейлей лучше купить разные сорта. Не забывайте и про умеренное потребление, ведь редкий человек не жалеет о количестве выпитого на следующий день во время похмелья.

С чем пить водку

У нас есть традиция запивать водку. Тут у каждого свои предпочтения: соки, напитки. Помнить стоит одно: крепкий алкоголь нельзя запивать газированными продуктами. А при возможности не следует ее вообще запивать, а лучше хорошо закусывать. О традициях употребления водки и том, насколько они оправданы, читайте в нашей отдельной статье.

Как закусывать водку

А вот с закуской особых ограничений нет. Классическая водка хорошо идет с разными блюдами. Традиционно ее подают с мясными блюдами. Иногда не лишним будет выпить стопку перед обедом для поднятия аппетита. В качестве аперитивов используют перцовку, анисовую и некоторые другие сорта.

Фруктовые виды водки более мягкие. Благодаря этому из можно закусывать ягодами и фруктами, легкими закусками из сыров.

Пейте только качественный алкоголь и не забывайте про меру. Ведь только так он сделает ваш отдых лучше, а не испортит его!